離乳食の下ごしらえと作り方【中期】

野菜を茹でる

まとめて1つの鍋で大きめに切った野菜を茹でます。

バラバラになると困る野菜はお茶っ葉を入れる袋に入れたりネットに入れたりして取り出しやすくします。

とにかく柔らかくなるまで茹でます。
そして待っている間に他の食材を下ごしらえしていきます。

とにかくつぶす！w

やっさんの行き着いた楽な方法、、それは手で潰す！ですw
道具を使うと洗い物が出るし食材を移したりするのも手間がかかります。
今の時期(現在離乳食中期です)だからの方法かもしれませんが手を使うのが1番早い方法だと行き着きました。

例えばバナナの場合。

使うのはスケールとバナナとジップロックだけ！

バナナをジップロックに入れます。

手で潰します！
粗さはお子様に応じて。

均等な厚みになるように整えます。

重さをはかります。
こちらのバナナは72gでした。

ジップロックの袋だけだと5gなので、
バナナのみの重さは72-5=67g。

重さによって何等分にするか決め、菜箸などで線を入れます。
ちなみにこのバナナは1回10gにしたかったので6等分にしました。
(さっきはなかったスライスが入ってますが、お気になさらず；スライス食べられるか試したくて入れてたんですが温めたらふにゃふにゃになってスライスの意味ありませんでしたw)

ジップロックに作った日付、食材の名前と一緒にgも書いておくと、後から見たときにもわかりやすいですよ。

今まではリッチェルのわけわけトレイに入れたりしていたんですが、
トレイの容量より少なくしたい場合などにいちいち計らないといけなかったり、
トレイで凍らせた後にジップロックに移し直さないといけなかったり
しまいにトレイが足りなくなったりしたので、それからはジップロックに直接入れて凍らせる方法に落ち着きました。
ただ、おかゆなんかはジップロックよりトレイの方がやりやすいのでそちらを使っています。

週の下ごしらえはこんな感じ

バナナと同じように他の食材もジップロックに入れていきます。

こんな感じでずらり。

ツナは水煮を買ってきて熱湯をかけた後、冷めたらジップロックの中でほぐします。

しらすは釜揚げしらすを買って熱湯をかけた後、ジップロックの中で大きそうなものは潰しました。(もちろん手です)

イチゴはバナナ同様そのままジップロックへ入れて潰す。

ナスはさすがに手では潰せないのでw粗みじん切りぐらいにした後ダシで煮ました。
冷めたらダシごとジップロックへ。

最初に茹でていた野菜も同様にジップロックに入れていきます。

人参と大根は茹でた後、5-10mmの角切りに。(この辺りの野菜でいつも噛む練習をしています)

パプリカは最初に皮をむいて粗みじん切りにした後茹でました。

右の白いものはパンです。
サンドイッチ用の物を5mmくらいの角切りにした後これは菜箸で線をつけることができないので1つずつ計ってラップで巻いています。